於去年（2018年）開幕的餐廳Improptu by Paul Lee，以大膽即興Impromptu、不受菜單形式、料理手法約束為主要風格，今年3月除陸續更新菜色外，對於調酒頗有研究的主廚李皞Paul，也突發奇想提出與台灣調酒好手合作的企劃，試圖帶來全新的餐飲搭配觀念與玩法。 《詳全文...》
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